|
Kota Me Macaronia (kip Met Macaroni)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1250 gram Kip
- 1 mespunt zout
- 1 mespunt peper
- 1 dl. olijfolie
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 50 gram tomaten
- 1 eetlepel peterselie ( vers )
- 1 theelepel oregano
- 2 dl. wijn
- 250 gram macaroni
- 100 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - verdeel de kip in stukken en bestrooi ze met peper en zout.
- verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de stukken kip aan alle zijde mooi van kleur.
- schil intussen de tomaten en snipper de ui.
- neem de stukken kip uit de pan.
- bak de ui en het uitgeperste knoflook teentje even in het braadvet.
- voeg de stukjes tomaat, de fijngehakte peterselie,oregano en de witte wijn toe.
- breng dit alles aan de kook,doe de stukken kip weer in de pan, leg vervolgens de deksel weer op de pan.
- draai het vuur laag en laat de kip ongeveer 45 minuten zachtjes stoven tot die gaar is.
- kook intussen de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, laat de macaroni uitlekken.
- haal de stukken kip uit de braadpan en hou ze warm.
- roer de uitgelekte macaroni door de saus en laat alles door en door warm worden.
- doe macaroni op een schaal en bestrooi die met de geraspte kaas, leg de stukken kip op de macaroni .
|
|
|